Tagliata di Manzo - Stek wołowy

Tagliata di Manzo

Stek jest krojony jak klasyczna bistecca z najlepszej polędwicy wołowej, ale całkowicie bez kości. Jest idealny do tagliaty, włoskiego sposobu jedzenia steków: grilluje się go, aż będzie soczysty, a następnie podaje pokrojony w paski.

819,00 zł

1 820,00 zł / 1 KG

W magazynie | SKU: 77289

AMOUNT: 450g

Pozostało tylko 1

Szczegóły

Pochodzenie i triumf
Tagliata została wynaleziona w 1973 roku w Pizie przez szefa kuchni Sergio Lorenziego, który na nowo zinterpretował klasyczny florencki stek. Dziś tagliata jest serwowana w wielu restauracjach w całym kraju. Zawsze przygotowywana jest w stylu angielskim i krojona w paski.

Smakuj tagliata di manzo jak we Włoszech
Wyjmij mięso z lodówki na godzinę przed przygotowaniem. Następnie można rozgrzać grill i grillować mięso na gorącym ruszcie przez 3 do 5 minut z każdej strony. Pokrój w plastry grubości palca, dopraw solą al gusto i podawaj. Klasycznym dodatkiem jest rukola, pomidorki koktajlowe i tarty ser Grana Padano.

*jakościowe, dobrze dojrzewające mięso
*klasyczne danie we włoskich restauracjach
*szybkie i łatwe do przygotowania w domu
*idealne z kieliszkiem Primitivo
*tradycyjnie podawane w cienkich plasterkach: z rukolą, wiórkami parmezanu i balsamicznym