Ernesto Madeo jest specjalistą od kalábrie na wskroś. Od najmłodszych lat kształtowały go kulinarne zwyczaje jego greckiego regionu. Jeśli chodzi o klobásu, to oprócz chilli mają one takáwnież specjalnąálnáą świętą świnię: czarnąáświnię z włochatą sierściąá
.
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 500g |
|---|---|
| gu_region | Calabria |
Wieprzowina, sól, śmietana z papryczką chili 5%, dekstroza, aromat, przyprawy, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy i askorbinian sodu, konserwanty: azotan potasu E252 i azotyn sodu E250
| W 100 g | |
| Wartość energetyczna | 418 kcal / 1735 kj |
|---|---|
| Tłuszcze | 31.7 g |
| -w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 12.94 g |
| Węglowodany | 0.89 g |
| -w tym cukry | 0 g |
| Białko | 30 g |
| Sól | 4 g |
Madeo Industria Alimentare srl, Fraz. Macchia Albanese, I-87069 San Demetrio Corone