Salami wołowe Chianina
Il Salame con Chianina
Wyrafinowane salami dla smakoszy, ze szczególnie delikatną szynką rzadkiej rasy Chianina. To salami jest prawdziwym klejnotem rzeźnictwa. Aromatyczne nasiona kopru włoskiego i sekretna mieszanka toskańskich korzeni wieńczą ten toskański rarytas.
629,00 zł
1 965,62 zł / 1 KG
Brak w magazynie | SKU: 77307
AMOUNT: 320g
Ta sól zawiera równe części wieprzowiny i wołowiny Chianina. Porceláwnocześnie bárcze zwierzęáw jest bárczo hodowane tylko w dziesięciu prowincjacháw całejálie i plasuje sięáw wśród najstarszycháw;ras bydła, które już w starożytności były cenione przez Etrusków i Rzymian, zwłaszcza ze względu na szczególnie dobrą jakość mięsa. Mięso Chianina charakteryzuje się wysoką zawartością białka (50 proc. więcej niż inne mięso wołowe), mniej niż 50 proc;mniej kalorii (o jedną trzecią mniej niż inna wołowina) i mniej cholesterolu. To dlatego mięso jest tak delikatne i šŤťavnaté.
;;
;;Ciężkieá zwierzęta mająá wyższą&scaroná zawartośćá kościá, a ich hodowla jest trudniejsza&scaroná. W z&oaacute;łce karmione są tylko sianem, na wolnym wybiegu bydło karmione jest żywą trawą i dzikimi ziołami. Poród następuje zwykle po 16-18 miesiącach życia, kiedy samica waży około 450 kilogramów, a samiec 700 kilogramów. Samce mogą jednak osiągnąć wagę do niewiarygodnych 1500 kilogramów!
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 320g |
|---|---|
| gu_region | Toscana |
Napisz własną opinię
Ingredients
Wieprzowina, wołowina Chianina IGP, sól, dekstroza, pieprz, nasiona kopru włoskiego, czosnek, przeciwutleniacz: E300 Konserwanty: E250, E252 Do produkcji 100 g salami używa się 73 g wieprzowiny i 73 g wołowiny Chianina
Nutritional Values
| W 100 g | |
| Wartość energetyczna | 319 kcal / 1320 kj |
| Tłuszcze | 25.5 g |
| -w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 10.4 g |
| Węglowodany | 0.6 g |
| -w tym cukry | 0.1 g |
| Białko | 22 g |
| Sól | 4 g |
Responsible Producer
Antica Macelleria FalornI-Via Di Colognole 67, I-50022 Greve in Chianti