Chrupiąca uczta dla smakoszy: te małe rogaliki z ręcznie zbieranymi pistacjami z podnóża Etny są pysznym dodatkiem do kawy lub herbaty. Najpierw trzeszczą w ustach, a następnie powoli rozwija się świeży smak dojrzałych w słońcu pistacji.
Sicílie jest uważane za jeden z najlepszych obszarów w uprawie pistání pistácií. U podnóża Etny, na stromych zboczach, drzewa pistacjowe rosną na wulkanicznej glebie, która jest bogata w minerały.