Pinsa Romana - wstępnie upieczona baza

Jak ułożyć pinsu

Wstępnie upieczona pinsa jest lekka, miękka, super smaczna, aromatyczna i tworzy piękne zmarszczki na powierzchni, w których można zatopić pyszny sos pomidorowy. Możesz puścić wodze fantazji przy wyborze składników. Możesz użyć tych samych składników, co w przypadku pizzy, na przykład pomidorów z mozzarellą, prosciutto i pecorino, tuńczyka i cebuli lub grzybów i warzyw.

Co to jest pinsa?

Pinsa Romana to rzymska wersja pizzy. Jej kształt jest owalny lub prostokątny. Jednak jej główną cechą charakterystyczną jest ciasto, które w przeciwieństwie do klasycznej pizzy neapolitańskiej składa się z kombinacji mąki pszennej, ryżowej i sojowej.

Wypiekana z wielką miłością

Nasza Pinsa wypiekana jest z makaronu madre, czyli na zakwasie, co zapewnia jej jeszcze więcej smaku. Nadal jest wypiekana ręcznie. Ciasto pozostawia się do wyrośnięcia na 72 godziny, a następnie piecze w tradycyjnym kamiennym piecu. Dzięki temu będzie idealnie chrupiąca i dobrze wypieczona.

Pinsa jest modna

Pinsa Romana znajduje obecnie coraz więcej fanów zarówno we Włoszech, jak i za granicą. Jest doceniana jako pyszna alternatywa dla tradycyjnej pizzy i oferuje miłośnikom pizzy nowe doznania smakowe.