Querceta hoduje bardzo mało świń, zwykle tylko około czterech do pięciu. Ilość produkowanych specjalnych kiełbas jest zatem sezonowo ograniczona.
Soppressata firmy Querceta jest uszlachetniana peperoncini, co nadaje jej lekko pikantny aromat. Sałámka ta może byćáwnieáż na chléb, a ostatnioástała się popularnaárná jako dodatek do pizzy.
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 200g |
|---|---|
| gu_region | Puglia |
Wieprzowina *, sól, fruktoza, czosnek *, chili *, azotany roślinne * z upraw ekologicznych
Eco-Control: IT BIO 006
| W 100 g | |
| Wartość energetyczna | 515 kcal / 2154,76 kj |
|---|---|
| Tłuszcze | 47.3 g |
| -w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0 g |
| Węglowodany | 22 g |
| -w tym cukry | 0 g |
| Białko | 2.1 g |
| Sól | 0 g |
Querceta - Masserie Amiche srl, Via dell'Uomo 1, I-70017 Putignano