Jeśli chcesz upiec pizzę w sposób, w jaki piecze się ją w Neapolu, powinieneś pokroić spory kawałek tego salami i posypać nim pizzę. Gdy plasterki są cienkie, to marmurkowe, pikantne salami z Kalabrii świetnie smakuje również jako przystawka lub na ciabatcie.
Díky króječči można przygotować z tego gęstego, równomiernego salómu z delikatną, cienkąójką; nadzieniami, które mogą wzbogacić pizzę lub udekorować przystawki, wyobraźnia w kuchni nie ma granic.