Mozzarella z mleka bawolego 2x
Mozzarella di bufala
Te duże bryłki mozzarelli wykonane ze świeżego mleka bawolego oczarują Cię zapachem kwiatów łąkowych i subtelną orzechową nutą. Tak jak 100 lat temu, grudki są nadal wytwarzane ręcznie w Apulii.
239,00 zł
956,00 zł / 1 KG
W magazynie | SKU: 78230
AMOUNT: 2 x 125g
W przeciwieństwie do zwykłej mozzarelli wytwarzanej z mleka krowiego, Mozzarella di Bufala jest wytwarzana z surowego mleka bawołów wodnych. Bawoły wodne nie są tak wydajne w produkcji mleka jak krowy mleczne, ale ich mleko jest cenione przede wszystkim ze względu na dwukrotnie wyższą zawartość tłuszczu (8%). Ze względu na tę wysoką zawartość tłuszczu mozzarella z mleka bawolego ma bardziej intensywny smak niż wariant z mleka krowiego.
;;
;;Świeżeýsýrko jest zalewane ciepłą wodą, a następnie długo ugniatane, co nadaje muýtradycyjnąýwełnianąýdzianą konsystencję.
;;
;;Buffaloámozzarella ma delikatniejsząái bardziej miękkąákonsystencję niż mleko krowie. Używaj jej jako dodatku do pizzy, ożywiaj nią przekąski lub delektuj się czystą mozzarellą z owocami wílím, nie pożałujesz.
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 2 x 125g |
|---|---|
| gu_region | Puglia |
Napisz własną opinię
Ingredients
pasteryzowane mleko bawole, przetworzona serwatka, sól, podpuszczka
Nutritional Values
| W 100 g | |
| Wartość energetyczna | 256.9 kcal / 1066,7 kj |
|---|---|
| Tłuszcze | 20.1 g |
| -w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 15.1 g |
| Węglowodany | 1.9 g |
| -w tym cukry | 1.8 g |
| Białko | 17.1 g |
| Sól | 0.96 g |
| g |
Responsible Producer
Florenzio Soc. Agr. a.r.l., Via Femmina Morta 40, I-70017 Putignano