Linguine - makaron premium

Pastificio Allemandi

Makaron Allemandi jest wytwarzany z dbałością o szczegóły przy użyciu najlepszej semoliny z pszenicy durum, aby zapewnić idealny kęs. Ta wyjątkowa tekstura jest osiągana poprzez prasowanie makaronu w formach z brązu, które nadają makaronowi szorstką powierzchnię, dzięki czemu sosy dosłownie tańczą na nim. Delikatne suszenie pozwala zachować pełnię smaku.

Klasyczne sosy do linguine

Linguine, który jest nieco szerszy niż spaghetti i węższy niż fettuccine, jest często łączony z lekkimi sosami, które dobrze przylegają do płaskiej powierzchni. Klasyki to "linguine alle vongole" (z małżami) lub "linguine al limone" (z sosem cytrynowym). Doskonałe są również proste sosy z oliwą z oliwek, czosnkiem i świeżymi ziołami.

Jakość i tekstura linguine

Płaski, lekko owalny kształt linguine zapewnia, że każdy widelec ma aksamitną konsystencję, która jest lekka na języku, ale jednocześnie ma wystarczającą konsystencję do przyjemnego gryzienia. Ten wysokiej jakości makaron wyjątkowo dobrze wydobywa delikatne smaki.

*wyprodukowany z włoskiej pszenicy durum

*al bronzo: z formy z brązu

*powoli suszony

*cienki makaron wstążkowy

*doskonały z pesto lub owocami morza