Pleciony makaron premium jest produkowany w mieście makaronów, w Gragnano, z wyselekcjonowanej 100% włoskiej pszenicy durum. Tłoczenie odbywa się w tradycyjnych formach z brązu. Doskonale pasuje do aromatycznego sugo lub pesto.
Fabryka makaronu Gentile jest najstarszą w Gragnano. Tylko tutaj makaron jest nadal wytwarzany ręcznie. W swojej rodzinnej firmie zachowują tradycję ginącego rzemiosła.