| Menge ( z.B. 1x20g ) | 250g |
|---|---|
| gu_region | Lombardie |
Składniki na ciasto (50%): mąka z pszenicy miękkiej typ 00, semolina z pszenicy durum, jaja z wolnego wybiegu 20% , woda, sól max. 2%, nadzienie (50%):ricotta z mleka krowiego 60% (serwatka, mleko, śmietana, sól), krem mascarpone (śmietana, mleko, regulator kwasowości: kwas cytrynowy), krem cytrynowy 6% (syrop glukozowo-fruktozowy, skórka cytrynowa, sacharoza, naturalny aromat, regulator kwasowości: kwas cytrynowy), bułka tarta (mąka pszenna miękka typ 0, drożdże piwne, sól), ser Parmigiano Reggiano (mleko, sól, podpuszczka)
| W 100 g | |
| Wartość energetyczna | 269 kcal / 1128 kj |
| Tłuszcze | 12 g |
| -w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 7.8 g |
| Węglowodany | 30 g |
| -w tym cukry | 4.2 g |
| Białko | 9.7 g |
| Sól | 1.2 g |
Pastificio GaetarellI-Via E. FermI-loc. Cunettone, I-25087 Brescia