Aromat dojrzałego sera provolone urzeka nutami kwiatowymi i korzennymi. Klasyczny włoski ser w plastrach dostępny jest w formie małego bochenka w kształcie salami. Stylowo przewiązany sznurkiem do zawieszenia.
Provolone Piccante jest drobno krojony jako ser półtwardy, ser gratin lub jako cienkie carpaccio. Można go podawać z owocowym sosem serowym lub mocnym winem. Jego wyjątkowa topliwość sprawia, że Provolone jest również idealnym serem do grillowania.