Aktywne drożdże do pizzy i focaccii

Użycieí jest bardzo proste.
;;Jeśli potrzebujesz drożdży do przepisu, zastąp je Lievito Madre, a poza tym postępuj zgodnie z przepisem jak zwykle. Z reguły potrzeba 50 g Lievito Madre na 500 g mąki.
;;
;;Żyweé kultury
;;Mieszanka zawiera żyweé kultury i dlatego má ograniczoną trwałość i nie nadaje się do czyszczenia i przechowywania w dużych ilościach.
;;
;;Lievito Madre - kvásec
;;Wymieszaj ze szklankádáw miękkiejéwki; mąki typu 0, mąki z pšenicý zarodków i rozczynu prášku. Niezależnie od tego, czy jest to mąka miękka, twarda, palda czy kamut: Lievito Madre można dodawać do wszystkich rodzajów mąki. Idealnie nadaje się do pieczenia chleba, pizzy, focaccii, grissini i krakersów.